微博舆情波动出现的原因有以下几个方面

倍酸公关

第一，微博用户情感的变化。食品安全事件的发展受到微博用户感情的影响，消除了网民的不满，导致了舆论的衰退，相反网民感情的高涨又再次使舆论上升。

第二，媒体报道的满意度。微博舆论的变化与媒体报道有关，传播途径和新闻的流畅性削弱了舆论，相反，信息的堵塞刺激了微博的舆论进一步提高。

第三，谣言的出现。传闻是这个时期微博舆论变动的原因之一，传闻更引人注目，将微博舆论再次引向高潮。大规模传闻的形成过程如下图:故意捏造的初期信息根据一些网民的心情，接受大v的评价并转发，形成逻辑故事的层理。

德国女社会学家伊丽莎白;诺诺曼指出，个人意见的表达和沉默的扩散，是螺旋状的大众传播过程。大众推广的这个议程设定加强了这个表现和沉默。 由于各种主客观因素的影响，推特的发言缺乏理性，具有很强的个人感情。 由于沉默的螺旋效应，推特的舆论传播偏差在这个时期变得激烈，传闻和误报一旦出现，逐渐减少的舆论就会再次爆发，向不良的方向发展。因此，一些针对食品安全的解释性报道要适时的出现，例如在中国食品安全质量监督安全网、新食品网的微博中发布面向特定受众的有价值的食品安全信息。这样受众可以及时得到食品安全事件的消息以及食品安全监管机构最新的工作动态。

在"伏羲断肉"事件中，随着时间的推移和新舆论事件的出现，微博用户对该事件的关注度逐渐下降。2014年7月26日，有媒体报道伏羲工厂相关人员被拘留，伏羲工厂被关闭。上海伏羲宣布解雇340名员工，只留下其中一部分协助政府部门的调查工作。7月26日，上海富熙公司总部大岛集团向中国客户公开道歉，并召回过期食品。一时间，微博的话题量有了上升，对事件处理结果的讨论在微博上引发新的热潮。从图 22 可以看出，央视新闻官方于 7 月 28 日发表微博引发的微博讨论的又一次高潮评论与转发数都达到 600 条，这次小高潮的时间并没有持续太久，从 28 日以后，舆情的热度开始大幅度的下降。没有持续的新线索和新闻，微博上的讨论热潮不会持续很久。

相关食品安全部门的回应有利于公众意见的解决

根据监测工具[民意专家的说法，笔者获得了微博关注广州镉米事件的趋势图。对该事件的关注度在20日之后大幅下降，至20日的6500人。与53，952人的峰值相比，公众舆论明显下降。在此期间，传统媒体和新媒体的报道逐渐消失，媒体的影响力减弱。在现实生活中，相关食品安全部门采取的措施解决了公众在食品安全事件微博上反映的问题。冲突和冲突已经平息，微博讨论的数量大幅减少。此时，网民关注的热点已经完全转移，微博上事件的转发、评论量都达到了最小值，除了直接关系到自己利益的网民以外，大多数网民都不关注此事件。新的舆论事件的出现也发挥了分散网民注意力的作用，加快了这一食品安全事件微博舆论的消除和平息。

目前，中国食品安全事件微博舆情的发展趋势可谓迫在眉睫。恐怕消费者和食品安全部门之间的深刻矛盾是最重要的。(1)一旦发生食品安全事件，冲突会加剧，观众长期压抑的情绪、意见和态度会变得突出。相关政府部门对食品安全事件的解决消除消费者与食品安全部门的矛盾，如下图新浪财经对福喜连遭全球伙伴抛弃，专家称或步三鹿后尘的微博也只是有 100 条的评论与转发数，显示了舆情已经随事件的解决走向消解。

在福喜过期肉事件中，有关政府部门承诺福喜工厂回收流向市场的过期肉，严格管理食品安全，麦当劳肯德基等西餐快餐会陆续撤去产品，与有关部门合作。这种积极反应加强了消费者对政府的信赖，防止舆论过热和舆论偏狭。

新华社的中国网络事件发表了过期使肉变质，作为房东感到惭愧的微博，厦门的商店被网民称为中国的好房东，中国的好房东作为新的流行语传播开来，福喜公司用幽默的语言轻视公众的生命健康是不可缺少的将福喜过期肉事件与近年来不断出现的食品安全危机相结合，融合各种安全问题，全面体现恶劣饮食环境的网民也有。

在食品安全事件微博舆论中，信息的公开和强有力的处理是政府信誉度的重要表现。相关部门的有力措施杜绝了网络谣言与食品安全恐慌的扩散，使网民冷静客观对待食品安全问题，有利于相关行业、企业的发展与社会的和谐稳定。亲，您的使用次数已到达上限，无法继续使用福喜过期肉事件虽然平息，但是消费者与食品安全部门的矛盾仍然存在，如何有效解决之间长期存在的矛盾，仍是值得深思的问题。