饮料企业的危机公关策略

倍酸公关

一、事件回顾

 

某知名老牌饮料公司，在3;15消费者日前夕因食品卫生问题被市卫生防疫部门处以5000元的罚款。原因是该公司近期生产的橙汁饮料，部分消费者饮用后出现了恶心呕吐的症状。市防疫部门接报后，派监督员前去检查，发现该公司脏乱严重，当即查封了所有库存成品饮料。这则新闻被一家晚报报道，引发消费者的强烈反应，质疑声此起彼伏。但是该公司不但没有接受批评，审视自身加以改造，反而以晚报报道严重失实为由，向所在区法院提出控告，说市防疫部门徇私报复。这种不懂自我反省、指责他人的行径，进一步加深了公众的抵制情绪dǐ-zhì-qíng-xù。

公司终于意识到问题的严重性，决定立刻整改。为加强公司卫生管理，提高企业自身形象，特别策划这起危机公关方案。此次危机公关策划的主要内容有：市场分析、活动宗旨和主题、活动对象、活动时间及地点、活动项目流程设计、媒介宣传、进度安排物料准备、费用预算、预期效果等。

 

二、市场分析

（一）背景分析

目前的饮料市场已经趋向饱和，而且有大多数的龙头企业带领，竞争对手十分强硬。如可口可乐、康师傅、娃哈哈、统一、三得利等，

这些企业的产品都深受消费者的喜爱，占据了大量的市场份额。对于一些小型饮料公司来说，要想在市场上站住脚是比较困难，虽然本公司也是一家知名的老牌饮料公司，本来还可以通过深入人心的营销策略立稳市场，但是饮料卫生及安全问题的曝光拖了公司后腿。

（二）企业形象与环境分析

消费者对于老品牌都有着独特的情怀，大多数老品牌对于消费者来说都有着深刻的回忆，这是许多东西所无法替代的。但是质量问题也是消费者的大忌，特别是在食品安全日益严重的今天。如果老品牌能够秉承严谨的生产工艺，优质的生产环境，将会大受消费者的青睐。

随着经济的发展，消费者已经不仅仅局限于饮料产品的口感，大多数饮料已经升级成与美容、养生等人们关注的问题上靠拢。市场上产品不断增多与升级，而作为老字号的我们也需要不断地提升和挖掘自身的潜力，来适应市场和客户不断变化的需求。

 

三、活动宗旨

改变企业在消费者心目中恶劣的形象，提升企业的整体水平，改良企业的生产设施，提高整体的卫生环境，重新在消费者心中树立良好的老字号形象。

 

四、活动主题

食品安全人人有责，重现经典从我做起！

 

五、活动对象

消费者、经销商、市卫生防疫部门、媒体朋友以及广大的社会公众。

 

六、活动时间及地点

5月1号起，以食品安全人人有责、重现经典从我做起为主题的大型公关活动拉开序幕，由本企业承办。公司将借此机会对企业内部卫生环境进行彻底的改造，并公开向广大民众致以歉意，对广大民众给予承诺。

5月5日上午，召开新闻发布会，并带所有邀请的代表嘉宾参观我们的饮料生产线，切身实地的感受我们的生产以及感受我们改变的决心。

5月5日下午，以食品安全人人有责、重现经典从我做起为主题的交流互动会正式举行，在共邀各界人士充分交流的同时，还一同品尝我们的经典产品，通过重温回忆，对企业的发展提出宝贵的意见与看法。

 

七、发布会和交流活动当天流程设计

（一）请董事长发表讲话，对此次发生的卫生事件进行表态，明确公司整改和预防措施的落实，表明企业整改的恒心，以及知错就改的良苦用心，望广大民众给予机会与支持。

（二）由政府部门代表发表讲话，表示对此次事件的看法及对本

企业改革意见的大力支持。树立企业在大众心目的信心。

（三）广大媒体和社会民众等相关人员自由提问，由公司发言人给予解答。

（四）带领群众前往生产线实地，零距离接触检查企业的食品安全以及卫生环境。

（五）酒店宴宾，品尝企业产品发表意见与看法。

 

八、媒介宣传

本次活动邀请了社会各界的人士并得到了广泛参与支持，政府部门的顶力支持，除了户外的人员宣传、横幅宣传、手册宣传，也借助政府的传媒渠道，电视媒体和政府网站的宣传力度，对本次活动进行造势，积极营造社会效应，重拾消费者的认可。

 

九、进度安排物料准备

4月25日场地预约、场地布置、人员安排、公关小姐、主持人、现场秩序安排等。

4月28日预约政府机关人员、媒体工作者、社会名望人士、市卫生防疫站、消费者代表等。

5月2日务必准备好活动的所有物资，包括宣传手册、宣传横幅、海报、齐全，组织节目等。

5月4日场地安排，搭建宣传台，音响设备，现场布置等。

5月5日现场秩序控制及参观流程控制。